
un cantalou
à Strasbourg

bar à vins & fromages
Cantalou n.m. \kɑ̃.ta.lu\ :
Habitant, personne originaire du département du Cantal, endroit paisible au sud-ouest de l'Auvergne comptant bien plus de vaches que d'habitants.
Vins & Fromages
Vins au verre
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins effervescents
Verres de 12cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
Verres de 12cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins de macération
Verres de 12cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rosés
Verres de 12cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
Verres de 12cl sauf mention contraire - Prix nets
Vins en
bouteille
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
51 Grands crus
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Vins blancs
Par régions
Par pays
Vins de macération
Par régions
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins effervescents
Vins rouges
Par régions
Par pays
Vins rosés
Par régions
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Alsace
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Auvergne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Bourgogne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Bugey
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Corse
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Jura
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Languedoc
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Loire
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Lorraine
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Provence
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Rhône
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Roussillon
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Savoie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Sud-Ouest
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Allemagne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Australie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Espagne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins blancs
·Slovénie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Alsace
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Jura
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Languedoc
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Loire
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Lorraine
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins macérations
·Roussillon
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins effervescents
·Grands Effervescents d'Alsace
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins effervescents
·Champagne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins effervescents
·Les bulles d'ailleurs
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Alsace
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Auvergne
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Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Beaujolais
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Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Bordeaux
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Bourgogne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Bugey
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Corse
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Jura
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Languedoc
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Loire
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Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Lorraine
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Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Provence
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Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Rhône
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Roussillon
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Savoie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Sud-Ouest
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Argentine
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Espagne
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Hongrie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Italie
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Nouvelle-Zélande
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rouges
·Portugal
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rosés
·Jura
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rosés
·Lorraine
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Vins rosés
·Rhône
Bouteilles de 75cl sauf mention contraire - Prix nets
Autres
boissons
Bières craft
Eaux & Softs
Eaux de vie
Agriculture biodynamique
Agriculture biologique
Sans soufre ajouté
Les Grands Crus au verre
3cl
6cl
12cl
Blanc
Blanc oxydatif
Macérations
Rouge
Les expériences
Vivez l'expérience d'une dégustation de 6 vins en accord avec 6 fromages
24€
- Solera
Quand les Alsaciens s'inspirent de l'élevage des vins en Espagne : on empile les millésimes les uns sur les autres et le vin vieux éduque le vin jeune ! - Granit
Quand les cépages s'effacent et se complètent pour libérer l'expression d'un terroir de granit..... - Blanc / Rouge
Macération de pinot blanc dans du jus de gewurztraminer... - Macération
Au dessus des nuages : macération de quelques jours riesling, gewurztraminer et pinot gris. Quand la macération libère de nouveaux horizons...
- A sec !
Quand le gewurztraminer fait sa révolution culturelle et devient sec, oubliez vos préjugés...
- Oxydatif
Conjugaison d'un cépage alsacien et d'un élevage à la jurassienne...
Plaisir solitaire : les expériences sont conçues pour une personne et ne peuvent être partagées.
Vivez l'expérience d'une dégustation de 6 vins en accord avec 6 fromages
24€
Découvrez ces jeunes domaines, créés ou repris récemment et que nous suivons de près !
- Domaine d'Ici là - Bugey
Altesse
Dans le Bugey, entre Jura et Savoie, le Domaine d'Ici là a été créé en 2018 par un couple d'amoureux du vin... - Julien Klein – Alsace
Kentza
A Kintzheim en Alsace, Julien sort une partie des vignes familiales de la coopérative pour produire ses premières bouteilles... - Les Frères Engel - Alsace
Raide d'Alsace
A Orschwiller, Pierre & Jacques reprennent le domaine familial avec une transition vers la biodynamie (2022) et des vinifications peu interventionnistes... - Domaine du Petit Oratoire – Rhône sud
T'as poussé le bouchon trop loin !
Direction le Gard ! Lori Haon n'a que 21 ans lorsqu’il démarre son aventure viticole avec des vinifications naturelles... - Clos Siguier – Cahors
Cahors Les Camille
En 2017, Gilles a rejoint le domaine familial sur le Causse calcaire de Cahors.
- Les Orchidées Sauvages – Cantal
Terre Happy
A Montmurat dans le Cantal, aux limites du Lot et de l'Aveyron, Sébastien a créé de toutes pièces ce domaine et sorti ses premières bouteilles en 2020.
Plaisir solitaire : les expériences sont conçues pour une personne et ne peuvent être partagées.
Vivez l'expérience d'une dégustation de 6 vins en accord avec 6 fromages
24€
- Cépage Terret Bourret
Côtes de Thongue
Cépage typiquement languedocien qui donne un blanc sec, délicatement charnu et rafraîchissant. - Cépage Sylvaner à peau rouge
AOC Alsace
Cépage longtemps interdit en raison de sa couleur, il obtient une couleur rosé avec une macération de quelques jours. - Cépage Fer Servadou
AOP Marcillac – La quille de rouge
Le mythique cépage rouge de cette appellation du nord de l'Aveyron. - Cépage Savagnin rose
AOP Klevener d'Heiligenstein
La version rose de son cousin jurassien, planté au pied du Mont Sainte-Odile. - Cépage Ondenc
Vin de France
Blanc sec, charnu aux arômes miélés avec une belle puissance aromatique. - Cépage Prunelart
IGP Côtes du Tarn
Cépage originaire du Tarn, il donne un vin rouge charnu et arômatique avec une belle trame tannique.Plaisir solitaire : les expériences sont conçues pour une personne et ne peuvent être partagées.
Plaisir solitaire : les expériences sont conçues pour une personne et ne peuvent être partagées.
Vivez l'expérience d'une dégustation de 6 vins en accord avec 6 fromages
24€
Alsace, Auvergne, Rhône ou Roussillon, vous allez tomber red !
- Loire
A base de cépage pineau d'Aunis, un vin fin et frais aux notes de poivre blanc... - Lorraine
Près de Toul en Meurthe-et-Moselle, assemblage de gamay, cab sauvignon et carignan pour un vin fluide et plein de fruit ! - Auvergne
Vraiment ? Il y a du vin en Auvergne ? Banlieue rouge, assemblage de gamay et syrah signée Yvan le Terrible (euh non, Yvan Bernard...) - Alsace
L'Alsace, l'autre vignoble du pinot noir ! Du fruit rouge, avec des tanins tout en finesse pour démarrer cette expérience. - Rhône
Direction le sud de la Vallée du Rhône avec cette cuvée de syrah large, solaire et aux tanins affirmés ! - Roussillon
Dans les Pyrénées Orientales, vieilles vignes de carignan pour cette cuvée Franc Tireur
Plaisir solitaire : les expériences sont conçues pour une personne et ne peuvent être partagées.
Côté cuisine
Les desserts
Les plats
12.00
13.00
16.00
Les tuiles de fromages et de charcuteries
150g
240g